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B盐水浸泡法
盐水浸泡法,(这个方法做的那天经验盒子上线,可是我都做完了才看见,所以没有拍照,不过很简单,认真看就能会)前三部进行的时候,估计一下你装蛋容器的盛水量,然后把这些水放在锅里烧开,放大料、花椒、香叶煮成一锅浓浓的五香水,煮好后趁热把盐(大粒盐)倒入五香水里,把盐放到饱和状态(倒入的盐不在溶解,沉在水底呈结晶状,这一步需要一点时间和耐心,慢慢来,广大的“值得er”都是手巧的娃儿们)然后等待五香咸盐水晾凉转到将要腌蛋的容器里,把第三部的蛋取出放入容器里,因为蛋是很新鲜的所以会浮起来,把刚才泡蛋的白酒倒在浮起来的蛋上,容器如果没有盖子就用保鲜膜把口封上,如果有盖子就拧紧盖子,写上日期。图中瓶子上的白色是盐,自己就蒸发出来的,本来瓶子上有很多都擦掉了
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小型洗蛋机的用途是用来清洗各类蛋类,并清除蛋类上的各种杂物和污垢,其原理是传送系统将蛋类自动送入消毒段,消毒段中的刷子和消毒剂对其外壳实施清洁消毒。而这种洗蛋机之所以受到大家的青睐,主要就是由于其具有以下几个使用优势:
a、机器洗蛋效率高,干净保证零破损。一人可操作,是人工洗蛋的6倍效率,用电一天两度,耗电小,是农村个体蛋制品的代替人工清洗的不二选择,也是蛋类加工的必备的洗蛋机器。
b、转轮结实和坚固,机器质量高,采用不锈钢丝球刷,不生锈,告别要更换钢丝球的烦恼。
c、采用的是新型断电保护型大功率电机,散热性能好,不会烧坏,温度过高自动断电保护电机。
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洗蛋机是一种用于清洗各种蛋品的设备,这种设备的使用极大的节约了劳动力,如今市场上比较常见的洗蛋机主要有以下几类:
一、38型全自动:采用全自动控制系统,清洗、消毒、检测、喷码、喷油等全自动控制,每小时洗蛋10000个。
二、手动型:电动塑料毛刷,人工上蛋,人工拿蛋,每小时清洗2000个。
三、75型全自:采用全自动控制系统,清洗、消毒、检测、喷码、喷油等全自动控制,每小时洗蛋26000个。
注意以上的三种洗蛋机都可以清洗皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、鲜鸡蛋、洁蛋、卤蛋等。
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